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Dip aux épinards et artichauts préféré de la famille

Coût $7.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • ½ tasse de demi-crème
    • 🧀 3 tasses de fromage mozzarella râpé

  • Légumes

    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 1 petit poivron rouge, haché
    • 2 paquets (10 onces) d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés
    • 1 boîte (14 onces) de cœurs d'artichauts en conserve dans l'eau, égouttés et hachés

  • Base du garde-manger

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
    • 1 pincée d'assaisonnement italien, ou selon le goût
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🍷 ½ tasse de vin blanc sec
    • 🥣 1 tasse de bouillon de poulet en conserve

ÉTAPES

1

Chauffer ensemble l'huile d'olive et le beurre dans une casserole. Faire cuire et remuer l'ail, l'oignon et le poivron rouge dans le mélange d'huile chaud jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement transparent, environ 5 minutes; assaisonner avec de l'assaisonnement italien et continuer à cuire et remuer encore 2 minutes. Saupoudrer la farine sur le mélange d'oignons; remuer pour incorporer.

2

Incorporer le vin blanc dans le mélange d'oignon; porter à ébullition douce et faire cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié, de 7 à 10 minutes.

3

Verser le bouillon de poulet dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer la demi-crème dans le mélange, faire cuire jusqu'à ce qu'il commence à peine à bouillonner et remuer les épinards, les artichauts et le fromage mozzarella dans le mélange; cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

158

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Gardez au chaud dans un petit mijoteur ou une fondue pour les fêtes.Pour une version sans alcool, remplacez le vin blanc par une demi-tasse supplémentaire de bouillon de poulet.Servir avec du pain croustillant, des chips de tortilla ou des légumes frais tranchés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.