Plat de chou éthiopien
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 Portions
- $8
Plat de chou éthiopien
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 5 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Huiles et épices
- ½ tasse d'huile d'olive
- 🧂 1 cuillère à café de sel de mer
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu, ou selon le goût
- ½ cuillère à café de cumin moulu, ou selon le goût
- ¼ cuillère à café de curcuma moulu, ou selon le goût
Légumes
- 🥕 4 carottes moyennes, finement tranchées
- 🧅 1 oignon moyen, finement tranché
- ½ tête de chou vert, finement émincé
- 🥔 5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes de 1 pouce
ÉTAPES
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les carottes et l'oignon; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir, environ 5 minutes.
Incorporez le chou, le sel, le poivre, le cumin et le curcuma; faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
Ajoutez les pommes de terre; réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
407
Calories
- 7gProtéines
- 50gGlucides
- 22gGraisses
💡 Astuces
Servez avec du pain plat ou du riz pour un repas complet.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.Ajustez les niveaux d'épices à votre goût en ajoutant plus de cumin ou de curcuma.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.