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Eolgali Deulkkae Muchim (Chou Napa Jeune Assaisonné avec Poudre de Pérille)

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 kg de chou napa jeune

  • Assaisonnements

    • 🧄 2/3 c. à soupe d'ail haché
    • 1 c. à soupe de sauce soja
    • 🌰 1.5 c. à soupe de graines de sésame moulues
    • 1.5 c. à soupe d'huile de pérille
    • 3 c. à soupe de poudre fine de pérille
    • 🧂 1/2 c. à soupe de sel fin

ÉTAPES

1

Préparez 1 kg de chou napa jeune en enlevant les feuilles jaunes.

2

Coupez la base du chou et lavez-le soigneusement. Optionnellement, coupez-le en morceaux avant de le blanchir.

3

Faites bouillir de l'eau avec 1 c. à soupe de gros sel, ajoutez le chou, remuez doucement et retirez une fois que l'ébullition reprend.

4

Rincez le chou blanchi à l'eau froide et égouttez-le soigneusement.

5

Essayez d'enlever l'excès d'eau du chou et coupez-le en morceaux.

6

Dans un bol, mélangez le chou avec l'ail haché, la sauce soja, les graines de sésame moulues, l'huile de pérille, la poudre de pérille et le sel fin. Mélangez jusqu'à ce que l'assaisonnement soit bien réparti.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

80

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du chou napa jeune et frais pour une saveur et une texture optimales.Ajustez les assaisonnements selon vos préférences, notamment le sel et la poudre de pérille.Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'à 1 jour pour une version froide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.