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Sauce Enchilada au Chocolat

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 🧄 3 cuillères à soupe d'ail haché

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • ¼ de cuillère à café de cannelle moulue
    • 5 cuillères à soupe de poudre de chili fort

  • Épaississant

    • 🌾 3 cuillères à soupe de farine tout usage

  • Base Liquide

    • 🍗 4 ½ tasses de bouillon de poulet

  • Ingrédient Spécial

    • 🍫 ½ (1 once) carré de chocolat mi-sucré

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail, l'origan, le cumin et la cannelle. Faites revenir pendant quelques minutes.

2

Ajoutez la farine et la poudre de chili jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3

Incorporez progressivement le bouillon de poulet en fouettant et faites cuire jusqu'à obtenir la consistance désirée.

4

Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

50

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version sans gluten, remplacez la farine tout usage par une alternative sans gluten comme la fécule de maïs ou la farine de riz.Cette sauce accompagne parfaitement les enchiladas, les tacos ou peut être utilisée comme trempette pour les chips de tortilla.Pour une saveur plus riche, utilisez du chocolat noir au lieu du chocolat mi-sucré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.