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Gratin Enchilada

Coût $20, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 sachet (1,5 once) de mélange pour sauce enchilada sec
    • 1 boîte (6 onces) de concentré de tomate
    • 💧 ¾ tasse d'eau
    • 1 ½ livre de bœuf haché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel à l'ail
    • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
    • 1 boîte (16 onces) de haricots refrieds
    • 1 paquet (12 onces) de tortillas de maïs
    • 1 tasse de fromage cheddar râpé
    • 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2

Mélangez la sauce enchilada sèche selon les instructions du paquet, en remplaçant la sauce tomate par le concentré de tomate et l'eau.

3

Faites cuire le bœuf haché avec du sel à l'ail et de la poudre d'oignon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté ; égouttez le gras.

4

Mélangez les haricots refrieds et 1/2 tasse de la sauce enchilada préparée avec le bœuf.

5

Trempez suffisamment de tortillas de maïs pour couvrir le fond d'un plat à casserole de 3 pintes dans la sauce enchilada restante et disposez les tortillas dans le plat.

6

Étalez la moitié du mélange de viande sur les tortillas, et répartissez la moitié du fromage cheddar et Monterey Jack sur le bœuf.

7

Couvrir d'une autre couche de tortillas trempées dans la sauce enchilada, ajoutez le reste du mélange de viande, et terminez par une dernière couche de tortillas trempées dans la sauce enchilada.

8

Versez la sauce restante sur les couches et recouvrez du fromage restant.

9

Couvrez et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

10

Retirez du four et laissez reposer 5 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

449

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du riz espagnol et une salade verte pour un repas complet.Pour une version plus épicée, ajoutez des dés de jalapeños au mélange de viande.Utilisez des fromages allégés pour réduire l'apport calorique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.