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La salade aux fraises et au vinaigre balsamique d'Emily

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Vinaigrette

    • ¼ de tasse de vinaigre balsamique
    • 1 ½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 petite échalote, pelée et hachée
    • 2 petites gousses d'ail, pelées
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ tasse d'huile d'olive
  • Salade

    • 1 tête de feuilles de laitue rouge, rincées, séchées et déchirées
    • 🧅 ½ petit oignon rouge, pelé, coupé en lanières de 1/2 pouce de large
    • ¼ de tasse d'amandes effilées, légèrement grillées
    • 🍓 1 barquette de fraises fraîches, rincées et tranchées
    • ½ tasse de fromage feta émietté

ÉTAPES

1

Pour faire la vinaigrette, placez le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le miel, l'échalote, l'ail, le sel et le poivre dans le bol d'un petit robot culinaire. Mixez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2

Versez lentement l'huile d'olive, puis mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Réservez ou réfrigérez jusqu'à utilisation.

3

Répartissez la laitue entre 6 assiettes de service.

4

Ajoutez l'oignon rouge, les amandes, les fraises et le fromage feta.

5

Servez la vinaigrette à part.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

275

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Faites griller les amandes dans une poêle sèche à feu moyen pour un goût plus riche.Conservez la vinaigrette au réfrigérateur pendant une semaine maximum pour une préparation de repas pratique.Mélangez la salade juste avant de servir pour éviter qu'elle ne ramollisse.Ajoutez du poulet grillé ou des crevettes pour un apport supplémentaire en protéines.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.