Soupe aux lentilles égyptienne
Coût $5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portions
- $5
Soupe aux lentilles égyptienne
Coût $5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Base
- 💧 3 tasses d'eau
- 1 tasse de lentilles rouges
- 🍅 1 tomate roma, coupée en quartiers
- 🥕 1 carotte, coupée en quartiers
- 🧅 1 petit oignon, coupé en quartiers
- 🧄 4 gousses d'ail, coupées en quartiers
Assaisonnement
- ¼ de cube de bouillon de poulet (par exemple Maggi®)
- 💧 1 tasse d'eau
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 🧂 ½ cuillère à café de sel de mer
- ½ cuillère à café de poivre noir concassé
- ¼ cuillère à café de coriandre moulue
ÉTAPES
Placez 3 tasses d'eau, les lentilles, la tomate, la carotte, l'oignon, l'ail et le bouillon de poulet dans une marmite sur feu moyen; faites cuire jusqu'à ce que les légumes et les lentilles soient ramollis, 20 à 25 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.
Mixez le mélange de légumes et de lentilles avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez 1 tasse d'eau, du cumin, du sel de mer, du poivre et de la coriandre dans la soupe; chauffez sur feu moyen jusqu'à ce que ça soit chaud.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
196
Calories
- 13gProtéines
- 34gGlucides
- 1gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, ajoutez une touche de jus de citron avant de servir.Vous pouvez substituer le bouillon de légumes pour une recette entièrement végétalienne.Conservez les restes dans un contenant hermétique et réchauffez-les sur la cuisinière ou au micro-ondes.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.