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Namul d'aubergine

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 茄子 3 aubergines
    • 🧅 3 tiges d'oignon vert

  • Assaisonnements

    • 🧄 1/2 cuillère à soupe d'ail haché
    • 2 cuillères à soupe de sel de sésame
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🧂 2 pincées de sel
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

ÉTAPES

1

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, puis en quartiers.

2

Placez un panier vapeur dans une casserole avec de l'eau et faites cuire les aubergines à la vapeur à feu vif pendant 5 minutes. Laissez reposer 1 minute après avoir éteint le feu.

3

Retirez le panier vapeur et laissez refroidir complètement les aubergines.

4

Déchirez les aubergines refroidies en morceaux de taille à croquer et placez-les dans un bol de mélange.

5

Ajoutez l'ail haché, l'oignon vert, le sel de sésame, la sauce soja, le sel et l'huile de sésame dans le bol. Mélangez doucement pour combiner.

6

Servez l'aubergine assaisonnée namul comme accompagnement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

80

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des aubergines fraîches pour une meilleure saveur et texture.Ajustez l'assaisonnement selon votre goût, surtout la sauce soja et l'huile de sésame.Ce plat peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.