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Trempette d'Aubergine et de Poivron

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 茄子 1 aubergine moyenne
    • 2 poivrons rouges moyens
    • 🧅 1 petit oignon

  • Épices et Assaisonnements

    • 🧄 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 cuillère à café d'origan
    • 1 cuillère à café de basilic séché
    • 🧂 1/4 cuillère à café de sel

  • Huiles de cuisson

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Se laver soigneusement les mains avec du savon et de l'eau.

2

Utilisez un éplucheur de légumes pour enlever la peau de l'aubergine.

3

Coupez l'aubergine en cubes de 1 pouce.

4

Coupez les poivrons rouges.

5

Épluchez et hachez l'oignon.

6

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et remuez bien.

7

Étalez les ingrédients uniformément sur une plaque de cuisson.

8

Faites cuire au four à 400°F (200°C) pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.

9

Laissez refroidir les légumes pendant au moins 10 minutes.

10

Mettez les légumes rôtis dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.

11

Servez la trempette froide ou à température ambiante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

63

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus granuleuse, pulsez le mixeur au lieu de mixer jusqu'à consistance lisse.Servez avec du pain pita, des bâtonnets de légumes ou des crackers pour tremper.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.Pour une saveur fumée supplémentaire, faites griller les légumes au lieu de les cuire au four.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.