
Lait de poule (avec du rhum)
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 16 Portions
- $15
Lait de poule (avec du rhum)
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 16 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🥚 12 œufs, séparés
- 🧂 3 tasses de sucre blanc, divisées
- 475 ml de rhum brun (comme Captain Morgan® Spiced Rum)
- 1 cuillère à café de muscade moulue
- 2 tasses de crème fouettée épaisse
- 1 litre de demi-crème
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Mélangez les jaunes d'œufs, 2 tasses de sucre, le rhum et la muscade dans un grand bol. Couvrez d'un film plastique et réfrigérez pendant 8 heures ou toute la nuit pour 'faire mûrir'.
Battez les blancs d'œufs et le reste de 1 tasse de sucre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à formation de pics fermes.
Incorporez délicatement la crème épaisse. Incorporez ensuite le mélange de jaunes d'œufs. Battez la demi-crème jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Versez dans des bocaux ou des contenants avec couvercle, réfrigérez et secouez avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
445
Calories
- 7gProtéines
- 41gGlucides
- 22gGraisses
💡 Astuces
Servir bien froid pour un maximum de saveur.Pensez à garnir d'une pincée de muscade sur le dessus avant de servir.Pour une version sans alcool, omettez le rhum et ajoutez une touche d'extrait de vanille pour la saveur.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.