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Bouchées aux œufs

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Préparation

    • aérosol de cuisson

  • Légumes

    • 🥔 5 petites pommes de terre bébé tricolores, finement tranchées
    • 1 petit poivron jaune, finement haché
    • 🍅 1 petite tomate, finement hachée
    • ½ tasse d'épinards frais
    • 🧅 ¼ tasse d'oignon blanc haché

  • Produits laitiers

    • 🧈 ¼ de plaquette de beurre
    • 🧀 1 tranche de fromage mozzarella, coupée en 12 cubes

  • Protéines

    • 🥚 10 petits œufs
    • ¼ tasse de jambon haché

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Vaporisez un moule à muffins de 12 tasses avec un spray de cuisson antiadhésif.

2

Placez une fine couche de tranches de pommes de terre au fond de chaque tasse à muffins. Ajoutez un peu de beurre dessus.

3

Faites cuire au four préchauffé pendant 5 minutes.

4

Mélangez ensemble les œufs, le poivron, la tomate, les épinards, le jambon et l'oignon dans un grand bol. Versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre chaudes. Placez un cube de mozzarella sur chaque tasse à muffins.

5

Continuez la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

108

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec de la sauce piquante pour un peu plus de saveur.Ces bouchées aux œufs peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine.Elles sont compatibles avec le micro-ondes et parfaites pour un petit-déjeuner ou une collation rapide à emporter.Essayez de remplacer le jambon par du bacon ou de la saucisse pour une variation.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.