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Seco de Pollo Équatorien

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 6 cuisses de poulet
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🧂 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 1 cuillère à café d'origan
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • ¾ (12 onces liquides) de bière en canette ou bouteille
    • 🍅 1 tomate, coupée en quatre
    • 🧅 1 oignon rouge, coupé en quatre
    • 1 bouquet de coriandre

ÉTAPES

1

Assaisonnez les cuisses de poulet avec de l'ail, du poivre noir, du cumin et de l'origan.

2

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse profonde à feu moyen-élevé; faites cuire le poulet assaisonné jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

3

Mélangez la bière, la tomate, l'oignon rouge et la coriandre dans un mixeur; mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse. Versez la sauce sur le poulet et baissez le feu; laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit très tendre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

254

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une touche de saveur supplémentaire, marinez le poulet pendant 1 heure avant la cuisson.Servez avec du riz blanc ou des légumes vapeur pour compléter le repas.Ajustez le niveau d'épices en ajoutant une pincée de poudre de chili si désiré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.