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Filet Mignon Facile mais Romantique

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 2 biftecks filet mignon (8 onces chacun) (1 pouce d'épaisseur)
    • 🥓 2 tranches de bacon
  • Condiments et Épices

    • 2 cuillères à café d'huile d'olive
    • 🧂 ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
    • 🧂 Sel et poivre au goût
  • Légumes

    • 2 cuillères à soupe d'échalote hachée

ÉTAPES

1

Placez la grille du four dans sa position la plus haute. Préchauffez le four en mode gril.

2

Frottez les biftecks partout avec de l'huile d'olive. Saupoudrez de poudre d'oignon, puis de sel et de poivre. Enveloppez chaque bifteck avec une tranche de bacon et fixez-la avec un cure-dent.

3

Placez les biftecks sur une plaque à griller et faites-les griller pendant 5 à 7 minutes.

4

Retournez les biftecks et saupoudrez les échalotes sur le dessus. Poursuivez la cuisson au gril pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les biftecks soient cuits comme vous le souhaitez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

611

Calories

  • 67g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 35g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec des pommes de terre en purée et des haricots verts pour un repas complet.Assurez-vous que les biftecks reposent à température ambiante avant la cuisson pour une cuisson au gril plus homogène.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les biftecks atteignent votre niveau de cuisson préféré (par exemple, 54°C pour une cuisson à point).

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.