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Chili blanc au poulet facile

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

  • Légumes

    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 2 boîtes (4 onces) de piments verts hachés
    • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

  • Bouillon et produits laitiers

    • 5 1/4 tasses de bouillon de poulet
    • 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé

  • Haricots et légumineuses

    • 3 boîtes (15 onces) de haricots cannellini

  • Épices

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à soupe d'origan séché
    • 1 cuillère à café de cumin moulu
    • 2 pincées de poivre de Cayenne

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte à feu moyen. Faites cuire le poulet, l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que le poulet soit doré des deux côtés, environ 5 minutes.

2

Transférez le poulet sur une planche à découper; coupez-le en morceaux de 1 pouce.

3

Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte. Ajoutez le bouillon de poulet, les haricots cannellini, les piments verts, l'origan, le cumin et le poivre de Cayenne. Portez le mélange à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, de 30 à 40 minutes.

4

Divisez la coriandre entre 4 bols. Versez le chili sur la coriandre et ajoutez le fromage.

5

Assaisonnez avec du sel au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

466

Calories

  • 35g
    Protéines
  • 53g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du pain croustillant ou des tortilla chips pour plus de croquant.Pour réduire le sodium, utilisez du bouillon de poulet à faible teneur en sodium et rincez bien les haricots en conserve.Pour plus de crémeux, mixez une partie des haricots avant de les ajouter au chili.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours ou congelés pendant un mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.