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Pâte à Tarte Facile au Vodka

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 ½ tasses de farine tout usage non blanchie
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Matières grasses

    • 🧈 ¾ tasse de beurre non salé froid, coupé en petits cubes
    • ½ tasse de shortening végétal solide réfrigéré, coupé en cubes

  • Liquides

    • ¼ tasse de vodka froide
    • 💧 ¼ tasse d'eau froide

ÉTAPES

1

Fouetter ensemble la farine et le sel dans un bol de mélange.

2

Couper le beurre froid puis le shortening dans le mélange de farine avec un couteau ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

3

Saupoudrer la vodka et l'eau sur le dessus du mélange de farine; mélanger les ingrédients pour former une pâte collante. Diviser la pâte en deux moitiés; aplatir chaque moitié en un disque, envelopper dans du film plastique, et réfrigérer pendant 1 heure à 2 jours.

4

Lorsque vous êtes prêt à faire votre tarte, sortez la pâte du réfrigérateur et étalez chaque morceau du centre vers le bord. Faites cuire selon les instructions de la recette de tarte.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

425

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 31g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que tous les ingrédients, en particulier le beurre, le shortening et les liquides, sont froids pour garantir une croûte feuilletée.Ne travaillez pas trop la pâte car elle pourrait devenir dure au lieu d'être légère et feuilletée.Vous pouvez congeler les disques de pâte pour les utiliser plus tard; il suffit de les décongeler au réfrigérateur avant de les étaler.Pour une croûte sucrée, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de sucre au mélange de farine et de sel.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.