Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C) et rassemblez tous les ingrédients.

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un petit bol.

Battez ensemble le sucre et le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajoutez l'œuf et la vanille au mélange de beurre et battez jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Formez des boules de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur des plaques à biscuits non graissées, en les espaçant de 2 pouces.

Faites cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.