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Poulet à la vapeur facile

Coût $10, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🍗 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
    • 🧂 1 tasse de sel
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 🧅 1 oignon, finement haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, finement hachées
    • 5 cuillères à soupe de sauce soja légère
    • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 2 brins de coriandre fraîche

ÉTAPES

1

Placez le poulet et le sel dans un bol. Frottez uniformément le sel sur le poulet. Réfrigérez pendant 30 minutes.

2

Placez un panier vapeur dans une casserole et remplissez d'eau jusqu'à juste en dessous du fond du panier. Rincez le poulet et placez-le dans le panier. Portez l'eau à ébullition; couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les jus soient clairs, environ 30 minutes.

3

Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon; faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 4 minutes. Incorporez l'ail; faites cuire jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 1 minute. Ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame, puis retirez du feu.

4

Versez la sauce sur le poulet et garnissez de coriandre pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

408

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous de rincer tout le sel du poulet avant la cuisson à la vapeur pour éviter un goût trop salé.Servez avec du riz ou des nouilles pour un repas complet.Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier si le poulet a atteint une température interne de 74°C pour une consommation sûre.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.