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Pilaf de riz au citron facile

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 28 Min
  • 6 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 2 gros jaunes d'œufs
    • 🥛 ¼ de tasse de crème épaisse
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron
    • 🍋 1 cuillère à café de zeste de citron, ou selon le goût
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 1 ½ tasses de riz jasmine non cuit
    • 3 tasses de bouillon de poulet
    • 🧀 ¼ de tasse de fromage Parmesan râpé
    • 🌿 3 cuillères à soupe de persil frais haché

ÉTAPES

1

Mélanger les jaunes d'œufs, la crème, le jus de citron et le zeste de citron dans un bol; bien fouetter.

2

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le riz; cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit opaque, 3 à 4 minutes. Ajouter le bouillon de poulet; remuer rapidement. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé, 20 à 25 minutes.

3

Incorporer délicatement le mélange au citron et à la crème dans le riz; bien mélanger. Incorporer le fromage Parmesan et le persil.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

282

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, essayez d'utiliser du zeste de citron bio.Remuez doucement le riz lorsque vous ajoutez le mélange au citron et à la crème pour éviter qu'il ne devienne pâteux.Ce plat accompagne bien le poisson ou le poulet grillé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.