Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Versez 1/4 de tasse d'huile d'olive dans le fond d'un plat de cuisson de 9x13 pouces ou d'une plaque de cuisson bordée. Étalez la croûte à pizza sur la surface pour qu'elle s'adapte.

Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail, le persil, le sel casher et les flocons de poivre. Badigeonnez le mélange d'huile sur la pâte. Faites des entailles partout sur la surface de la pâte en appuyant avec votre doigt ou l'extrémité d'une cuillère en bois.

Créez une forme de couronne festive ou d'arbre de Noël au centre de la pâte avec des brins de romarin, des tomates cerises et des olives. Saupoudrez de fromage Parmesan.