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Rouleaux aux œufs faciles au Chili Relleno

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 24 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Enveloppes

    • 2 paquets (12 onces) d'enveloppes pour rouleaux aux œufs

  • Légumes

    • 1 boîte (27 onces) de poivrons verts entiers - épépinés, bien égouttés et séchés

  • Fromage

    • 🧀 450 g de fromage Monterey Jack, coupé en lanières de 3x1/2 pouces d'épaisseur

  • Huile

    • 1 tasse d'huile végétale pour la friture, ou plus si nécessaire

ÉTAPES

1

Placez une enveloppe sur une surface de travail en diagonale, afin qu'elle ressemble à un losange. Placez une tranche de poivron vert horizontalement sur l'enveloppe, à 2,5 cm du point inférieur. Disposez une bande de fromage Monterey Jack sur le poivron.

2

Trempez un doigt dans un petit bol d'eau et humidifiez les bords de l'enveloppe. Roulez l'enveloppe autour du poivron et du fromage, en commençant par le point le plus proche de vous. Ramenez les deux côtés, en veillant à bien presser pour sceller la garniture. Continuez à rouler loin de vous pour enfermer la garniture. Répétez avec les enveloppes, poivrons et fromages restants.

3

Faites chauffer environ 1,25 cm d'huile dans une poêle profonde à feu moyen.

4

Travaillez par lots et faites frire les rouleaux dans l'huile chaude, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, soit 2 à 3 minutes. Surveillez attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent. Égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

175

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Les enveloppes de wonton peuvent être utilisées pour des portions plus petites, ce qui en fait un excellent amuse-gueule.Servez avec de la sauce ranchera pour plus de saveur.Assurez-vous que les poivrons verts sont bien secs pour éviter les éclaboussures d'huile pendant la cuisson.Pour rendre cette recette plus saine, envisagez de cuire au four les rouleaux aux œufs à 190°C pendant 15 à 20 minutes au lieu de les faire frire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.