Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélangez les pommes avec le sucre blanc et ½ cuillère à café de cannelle dans un bol moyen pour les enrober; versez-les dans un plat de cuisson carré de 9 pouces.

Mélangez le sucre brun, les flocons d'avoine, la farine et 1 cuillère à café de cannelle dans un bol séparé.

Incorporez le beurre froid avec deux couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Étalez sur les pommes et appuyez doucement jusqu'à ce que ce soit uniforme.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les côtés bouillonnent, environ 2400 secondes.