Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Enduisez légèrement un moule carré de 8 ou 9 pouces de spray de cuisson.

Coupez chaque biscuit en quatre et placez-les dans un sac refermable d'un gallon. Ajoutez le sucre et la cannelle, puis fermez le sac. Secouez le sac jusqu'à ce que les biscuits soient bien enrobés, puis videz le contenu du sac sur le moule préparé. Versez le beurre fondu par-dessus.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 22 minutes.

Pendant la cuisson des bouchées de rouleaux à la cannelle, préparez le glaçage. Combinez le sucre glace, le lait, le beurre ramolli et la vanille dans un bol et remuez jusqu'à consistance lisse.

Retirez les bouchées de rouleaux à la cannelle du four et étalez immédiatement le glaçage dessus.