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Petit-déjeuner du montagnard à la cocotte

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🐖 450 g de saucisse au porc doux

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 1 poivron rouge moyen, haché
    • 1 poivron vert moyen, haché

  • Glucides

    • 🥔 1 paquet (2 livres) de pommes de terre râpées surgelées

  • Protéines et produits laitiers

    • 🥚 12 gros œufs battus
    • 🧀 1 paquet (450 g) de fromage cheddar râpé

ÉTAPES

1

Construisez un feu de camp et laissez-le brûler jusqu'à ce qu'il ait accumulé un lit de braises. Placez une grille au-dessus du feu.

2

Placez une cocotte en fonte de 12 pouces sur la grille. Ajoutez la saucisse, l'oignon et l'ail; faites cuire et remuez jusqu'à ce que la saucisse soit bien dorée et friable et que l'oignon soit translucide, environ 5 à 7 minutes.

3

Incorporez les pommes de terre râpées et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes et les poivrons tendres, environ 15 minutes.

4

Versez les œufs battus dans la cocotte, en leur permettant de descendre jusqu'au fond.

5

Couvrir la cocotte et la placer directement sur 5 à 10 braises chaudes. Placez encore 12 à 18 braises chaudes sur le couvercle de la cocotte. Laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient fermes, environ 40 minutes.

6

Ouvrez le couvercle et parsemez de fromage cheddar. Couvrez et continuez à cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

449

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 37g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter des épices comme du paprika ou des herbes séchées aux légumes.Pour gagner du temps de préparation, hachez les légumes à la maison avant de partir en camping.Ce plat est facile à réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes pour les restes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.