Préchauffez le four à 425°F (220°C).

Dans un plat allant au four de 9x13 pouces, combinez les pâtes, l'eau, la sauce marinara, les boulettes de viande, les poivrons et le sel.

Couvrir hermétiquement avec du papier aluminium et enfourner jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, environ 30 à 35 minutes.

Retirez le papier aluminium et incorporez 1 tasse de fromage mozzarella. Saupoudrez avec le reste de mozzarella et de parmesan.

Enfournez à découvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 10 minutes.