Moules ivres
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Portions
- $15
Moules ivres
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Ingrédients de base
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
- 🧄 4 gousses d'ail, hachées
- 🍋 1 citron, zeste
- ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, ou au goût
- 🍷 2 tasses de vin blanc
- 🦪 2 livres de moules, nettoyées et ébarbées
- 🌿 1 tasse de persil plat frais haché
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez l'ail et laissez frémir pendant environ 30 secondes. Incorporez le zeste de citron et les flocons de piment rouge pendant environ 45 secondes.
Versez rapidement le vin dans la marmite et assaisonnez de poivre noir. Portez la sauce à ébullition; ajoutez les moules et couvrez immédiatement. Secouez la marmite et laissez bouillir pendant 1 minute.
Remuez les moules, replacez le couvercle et laissez bouillir pendant 2 minutes supplémentaires. Les coquilles commenceront à s'ouvrir. Incorporez le persil, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que toutes les coquilles soient ouvertes, 1 à 3 minutes.
Servez et dégustez !
NUTRIMENTS
Par portion🔥
718
Calories
- 56gProtéines
- 27gGlucides
- 22gGraisses
💡 Astuces
Servez avec du pain grillé pour absorber le bouillon savoureux.Utilisez des moules fraîches pour le meilleur goût; jetez les moules qui ne s'ouvrent pas après la cuisson.Pour une touche épicée, ajustez la quantité de flocons de piment rouge selon vos préférences.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.