
Biscotti Double Chocolat
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 36 Portions
- $8
Biscotti Double Chocolat
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 36 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Sucres et édulcorants
- 🍚 ⅔ de tasse de sucre blanc
Produits laitiers
- 🧈 ½ tasse de beurre, ramolli
Boulangerie
- ¼ de tasse de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 🍞 1 ¾ de tasse de farine tout usage
Œufs
- 🥚 2 gros œufs
Chocolat
- 🍫 4 carrés (1 once) de chocolat blanc, haché
- 🍫 ¾ de tasse de pépites de chocolat mi-sucré
ÉTAPES
Battez ensemble le sucre et le beurre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajoutez progressivement le cacao et la levure chimique. Battez pendant 2 minutes. Ajoutez les œufs un par un, incorporez la farine à la main. Mélangez le chocolat blanc et les pépites de chocolat. Réfrigérez la pâte pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 375°F (190°C). Enduisez légèrement une plaque à biscuits. Divisez la pâte en deux parties, roulez chaque partie en bûches de 9 pouces, placez-les sur la plaque à biscuits et aplatissez légèrement.
Faites cuire au four à 375°F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 325°F (165°C). Coupez chaque bûche en tranches obliques de 1/2 pouce de large. Placez les tranches sur la plaque à biscuits.
Enfournez à 325°F pendant 9 minutes, retournez les tranches, puis enfournez encore 7 à 9 minutes. Laissez refroidir complètement et conservez dans un récipient hermétique.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
99
Calories
- 2gProtéines
- 13gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que la pâte est bien refroidie avant de la façonner pour éviter qu'elle ne colle ou ne se casse.Utilisez du chocolat blanc et mi-sucré de haute qualité pour un goût amélioré.Ces biscotti se marient merveilleusement avec du café ou du thé.Conservez-les dans un récipient hermétique pour conserver leur croustillance.Ils peuvent être emballés dans un emballage décoratif pour des cadeaux de vacances.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.