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Houmous Délicieux

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 16 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 2 boîtes (15 onces) de pois chiches, égouttés
    • 15 olives kalamata dénoyautées

  • Liquides

    • ¼ tasse d'huile d'olive
    • 🍋 ¼ tasse de jus de citron
    • 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus si nécessaire (facultatif)

  • Arômes supplémentaires

    • ¼ tasse de fromage feta émietté
    • ¼ tasse de tahini (facultatif)
    • ¼ tasse de sauce chili sucrée (facultatif)
    • 3 gousses d'ail, ou plus au goût
    • 2 cuillères à café de basilic séché
    • 2 cuillères à café de cumin moulu
    • 2 cuillères à café d'aneth séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Garniture

    • 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou plus si nécessaire
    • 1 cuillère à café d'huile d'olive, ou au goût

ÉTAPES

1

Mélanger les pois chiches, ¼ tasse d'huile d'olive, le jus de citron, le fromage feta, le tahini, la sauce chili, les olives, l'ail, le basilic, le cumin, l'aneth et le sel dans le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.

2

Ajouter de l'eau pour une consistance plus fine si nécessaire.

3

Transférer le houmous dans un bol de service.

4

Garnir de persil et d'un filet d'1 cuillère à café d'huile d'olive.

5

Servir chaud ou froid avec du pain pita, des chips, des craquelins ou des légumes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

127

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus lisse, essayez de peler les peaux des pois chiches avant de les mixer.Expérimentez avec la quantité d'ail et d'assaisonnement pour satisfaire vos préférences gustatives.Ce houmous est excellent pour la préparation des repas et peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.