
Danois Aebleskiver (beignets danois)
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 Portions
- $15
Danois Aebleskiver (beignets danois)
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 48 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Ingrédients de base
- 🥚 8 œufs
- 1 litre de babeurre
- 🧈 ¼ de tasse de beurre fondu
- 4 tasses de farine tout usage
- 🧂 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 ½ cuillères à soupe de cardamome moulue
- 2 tasses de shortening végétal, fondu
ÉTAPES
Préchauffez une poêle à æbleskiver électrique selon les instructions du fabricant.
Battez ensemble les œufs, le babeurre et le beurre dans un bol de mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez progressivement la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate de soude et la cardamome dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
Versez 1 cuillère à soupe de shortening dans chaque tasse de la poêle à æbleskiver préchauffée et laissez chauffer. Versez la pâte dans chaque tasse jusqu'à ce qu'elle soit remplie aux trois quarts.
Faites cuire la pâte au fond de la tasse pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Utilisez une longue brochette ou une aiguille à tricoter pour soulever un bord et lui donner un quart de tour. La pâte non cuite se répandra dans la tasse et cuira. Continuez à soulever et à tourner les bords jusqu'à ce que la pâte soit entièrement cuite et dorée.
Égouttez les æbleskivers cuits sur du papier absorbant.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
145
Calories
- 3gProtéines
- 10gGlucides
- 11gGraisses
💡 Astuces
Utilisez une longue aiguille à tricoter ou une brochette pour tourner les beignets efficacement.Servez avec de la confiture de framboises, du sirop d'érable ou du sucre glace pour plus de saveur.Assurez-vous que la poêle est bien préchauffée pour obtenir une croûte parfaitement dorée.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.