Curtido (salade de chou salvadorienne)
Coût $5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portions
- $5
Curtido (salade de chou salvadorienne)
Coût $5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- ½ tête de chou vert, épépinée et émincée
- 🥕 1 carotte, râpée
- 💧 1 litre d'eau bouillante
- 🧅 3 oignons verts, hachés
- 1 tasse de vinaigre blanc distillé
- 💧 ½ tasse d'eau
- 2 cuillères à café d'origan séché
ÉTAPES
Mélangez le chou et la carotte dans un grand bol et versez l'eau bouillante sur le mélange.
Laissez le mélange infuser pendant 5 minutes ; égouttez bien. Retournez le chou et les carottes dans le bol.
Ajoutez l'oignon vert, le vinaigre, ½ tasse d'eau et l'origan. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Réfrigérez pendant 20 minutes avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
50
Calories
- 2gProtéines
- 11gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Pressez doucement pour éliminer l'excès d'eau du chou après l'avoir égoutté afin de maintenir une bonne texture.Servez comme garniture pour les pupusas salvadoriens pour un mariage de saveurs authentique.Cette salade peut être conservée au réfrigérateur pendant trois jours pour une préparation de repas pratique.Ajustez le vinaigre ou l'origan selon votre goût en fonction de votre acidité ou intensité d'assaisonnement préférée.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.