Haricots et riz cubains

Name: Haricots et riz cubains
Total time: 8 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 🧄 1 cuillère à soupe d'ail, haché; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1/2 cuillère à café d'origan séché; poivre noir; 🧅 1 tasse d'oignon, haché; 1 tasse de poivron vert, en dés; 3 tasses de haricots noirs, en conserve, faible en sodium; 2 tasses de bouillon de poulet, faible en sodium; 🍚 3 tasses de riz brun, cuit

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

8 Min
4 Portions
$8

Haricots et riz cubains

Coût $8, économiser $5

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8 Min
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INGRÉDIENTS

Assaisonnements et huile
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 🧄 1 cuillère à soupe d'ail, haché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- poivre noir
Légumes
- 🧅 1 tasse d'oignon, haché
- 1 tasse de poivron vert, en dés
Légumineuses et céréales
- 3 tasses de haricots noirs, en conserve, faible en sodium
- 2 tasses de bouillon de poulet, faible en sodium
- 🍚 3 tasses de riz brun, cuit

ÉTAPES

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive. Faites sauter l'ail, l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.

Ajoutez les haricots, le bouillon, le vinaigre et les assaisonnements; portez à ébullition puis baissez à feu doux. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Répartissez sur le riz cuit et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

335

Calories

15g
Protéines
62g
Glucides
4g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez du bouillon et des haricots à faible teneur en sodium pour contrôler la quantité de sel.Pour une version végétalienne, remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.Accompagnez le riz et les haricots de coriandre hachée ou d'un filet de citron vert pour plus de fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.