Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Recouvrez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de sésame, les graines de lin, le germe de blé, les cerises séchées hachées, le sel et la cannelle.

Mélangez la compote de pommes, le sirop d'érable et la vanille dans un bol séparé.

Versez le mélange de compote sur le mélange d'avoine; mélangez jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.

Étalez le mélange sur les plaques préparées; lissez en une seule couche fine.