env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Salade Croquante de Pousses de Soja

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 300-400g de pousses de soja
    • 🧅 Une petite quantité d'oignon vert

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe de vin de gingembre ou de vin de cuisine
    • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
    • 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel fin
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
    • 🌰 Une petite quantité de graines de sésame

ÉTAPES

1

Lavez bien les pousses de soja pour enlever toutes les enveloppes.

2

Faites bouillir de l'eau et ajoutez 1 cuillère à soupe de vin de gingembre ou de vin de cuisine. Ajoutez les pousses de soja lavées et blanchissez pendant 1 à 2 minutes.

3

Rincez les pousses de soja blanchies à l'eau froide et égouttez-les bien.

4

Hachez finement la partie blanche de l'oignon vert et ajoutez-la aux pousses de soja.

5

Ajoutez de la poudre de chili, de l'ail haché, du sel fin, de l'huile de sésame et des graines de sésame aux pousses de soja.

6

Mélangez bien le tout jusqu'à ce que l'assaisonnement soit uniformément réparti.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

50

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Ce plat est meilleur servi frais mais peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.Vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour une saveur légèrement sucrée si vous le souhaitez.Pour une version plus épicée, augmentez la quantité de poudre de chili.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.