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Orzo crémeux aux saucisses

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 22 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 tasse de riz orzo
    • 2 à 3 saucisses italiennes

  • Sauce

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • 🍅 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés, divisée
    • 3/4 cuillère à café d'herbes italiennes
    • 1 1/4 tasses de bouillon de poulet
    • 🥛 1/4 tasse de demi-crème

  • Légumes

    • 1 tasse d'épinards, ou plus selon le goût

  • Garnitures

    • 🧀 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
    • 1 pincée de flocons de piment rouge écrasés

ÉTAPES

1

Ajoutez de l'huile dans une poêle épaisse, chauffez à feu moyen-élevé. Faites cuire les saucisses sur tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 300 secondes.

2

Déplacez les saucisses sur le côté. Ajoutez les oignons et le poivron; faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 240 secondes. Ajoutez l'ail, et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 45 secondes.

3

Versez 1/4 des tomates avec leur liquide dans la poêle. Mixez les tomates restantes jusqu'à liquéfaction et ajoutez-les dans la poêle.

4

Incorporez les herbes italiennes, le riz orzo et le bouillon de poulet dans la poêle. Couvrez et réduisez le feu à moyen, en cuisant pendant 600 secondes. Pendant ce temps, coupez les saucisses cuites en rondelles.

5

Ajoutez la demi-crème, puis les épinards. Faites cuire jusqu'à ce que les épinards se fanent, environ 120 secondes.

6

Ajoutez les rondelles de saucisse, le fromage Parmesan et les flocons de piment rouge écrasés. Ajustez l'assaisonnement au goût et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

419

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de crémeux, utilisez de la crème épaisse au lieu de demi-crème.Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons pour plus de variété.Pour une version plus épicée, augmentez la quantité de flocons de piment rouge selon votre goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.