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Penne à la crème et légumes

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 2 tasses de pâtes penne

  • Huile

    • 2 cuillères à café d'huile d'olive

  • Légumes

    • 450 g d'asperges fraîches, équeutées et coupées en morceaux de 5 cm
    • 3 carottes, coupées en lanières
    • 🍅 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée, ou plus selon le goût

  • Fromage

    • 🧀 1 tasse de fromage Parmesan râpé

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 tasse de crème épaisse

  • Épices

    • 🧂 ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée ; ajoutez les pâtes penne et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 11 minutes. Égouttez.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé ; faites sauter les asperges et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 5 minutes. Ajoutez les tomates et l'ail ; faites sauter jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute.

3

Incorporez le fromage Parmesan, la crème et le poivre noir dans le mélange de légumes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit lisse, de 2 à 3 minutes. Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez pour enrober.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

518

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de texture.Pour une version plus légère, utilisez du lait demi-écrémé au lieu de crème épaisse.Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes et ajoutez-la à la sauce si elle devient trop épaisse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.