Préchauffez le four à 350°F (180°C) et graissez un moule à gâteau de 9x13 pouces avec un spray antiadhésif.

Mélangez le sucre et le zeste d'orange en les frottant ensemble avec vos mains jusqu'à ce que le sucre soit d'une couleur orange clair.

Battez les œufs dans un mixeur à vitesse moyenne pendant 1 minute, puis ajoutez progressivement le sucre à l'orange tout en battant à vitesse moyenne-élevée pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais.

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol.

Mélangez les œufs battus avec le babeurre et l'extrait de vanille à faible vitesse, puis ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Versez la pâte dans le moule à gâteau, répartissez-la uniformément et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et moelleuse.

Piquez le gâteau chaud partout avec une fourchette, un bâtonnet ou une brochette.

Versez uniformément le jus d'orange sur le gâteau.

Mélangez ensemble le lait concentré sucré et le lait entier, puis versez-le sur le gâteau, en veillant à une couverture uniforme, et laissez refroidir le gâteau à température ambiante.

Réfrigérez le gâteau pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.