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Fettuccine aux écrevisses I

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 75 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre
    • 1 paquet (8 onces) de fromage fondu en tranches
    • 🥛 1 tasse de crème demi-écrémée
    • ½ tasse de parmesan râpé

  • Légumes

    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 1 poivron vert, haché
    • 3 tiges de céleri, hachées
    • 1 gousse d'ail, émincée

  • Fruits de mer

    • 1 livre de queues d'écrevisses pelées

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
    • 1 pincée de poivre de Cayenne, ou selon le goût

  • Pâtes

    • 1 livre de pâtes sèches fettuccine

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajoutez la farine et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes en remuant fréquemment. Ajoutez les écrevisses. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant souvent.

2

Ajoutez le fromage fondu, la crème demi-écrémée, les assaisonnements cajun et le poivre de Cayenne. Couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.

3

Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égouttez.

4

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Beurrez un plat à gratin de 9x13 pouces. Mélangez les pâtes avec le mélange d'écrevisses; versez dans le plat préparé et saupoudrez de parmesan.

5

Enfournez au four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

490

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Mesurez soigneusement le poivre de Cayenne pour ajuster la saveur à votre convenance.Servez avec une salade verte fraîche ou du pain à l'ail pour un repas équilibré.Les restes se réchauffent bien au micro-ondes pour un repas rapide le lendemain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.