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Biscotti aux canneberges et noix

Coût $5.5, économiser $8

Source: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 40 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🧂 1 tasse de sucre blanc
    • 🍞 3 1/4 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à soupe de levure chimique

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 3 œufs
    • 1/2 tasse d'huile de canola
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à café d'extrait d'amande
    • 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé

  • Ajouts

    • 🍇 3/4 tasse de canneberges séchées sucrées
    • 🌰 1/2 tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapissez 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé.

2

Battez ensemble le sucre, les œufs, l'huile, les extraits et le zeste d'orange dans un grand bol.

3

Mélangez la farine et la levure chimique ; incorporez-les au mélange d'œufs pour former une pâte ferme. Ajoutez les canneberges et les noix. Divisez la pâte en 2 morceaux. Formez chaque morceau en rouleau sur toute la longueur de votre plaque à biscuits. Utilisez le papier sulfurisé pour aplatir le rouleau à environ 1/2 pouce d'épaisseur.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que ce soit doré, entre 25 et 30 minutes. Retirez de la plaque à biscuits pour refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il soit possible de les manipuler, entre 10 et 15 minutes.

5

Coupez les rouleaux en tranches de 1/2 pouce de large. Remettez les tranches sur la plaque à biscuits, côté coupé vers le haut, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, entre 5 et 7 minutes par côté.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

105

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la pâte est uniformément façonnée pour garantir une cuisson homogène.Pour encore plus de croustillant, laissez les biscotti au four pendant 2 minutes supplémentaires par côté.Conservez-les dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.