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Sauce aux canneberges avec jus d'orange et sucre brun

Coût $5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 💧 ¾ de tasse d'eau
    • 🟤 ¾ de tasse de sucre brun
    • 🍊 ¼ de tasse de jus d'orange fraîchement pressé
    • 🌿 1 bâton de cannelle
    • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
    • 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
    • 🧂 ⅛ de cuillère à café de sel
    • ⅛ de cuillère à café de clous de girofle moulus
    • ⅛ de cuillère à café de quatre-épices
    • 🍒 1 sachet (12 onces) de canneberges fraîches

ÉTAPES

1

Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le sucre brun, le jus d'orange, le bâton de cannelle, le gingembre, le zeste d'orange, le sel, les clous de girofle et le quatre-épices ; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, de 3 à 5 minutes.

2

Incorporer les canneberges et ramener à ébullition à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que les canneberges commencent à éclater et que le mélange épaississe légèrement, de 8 à 10 minutes ; la sauce épaissira davantage en refroidissant.

3

Transférer la sauce aux canneberges dans un bol ; retirer et jeter le bâton de cannelle. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

76

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Préparez la sauce aux canneberges jusqu'à 2 jours à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation du repas.Si vous n'avez pas de canneberges fraîches, utilisez des canneberges surgelées et augmentez légèrement le temps de cuisson.Pour un goût d'orange plus intense, ajoutez un peu plus de zeste d'orange.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.