Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez deux plaques à biscuits.

Crémez le sucre et le beurre dans un grand bol avec un mixeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajoutez la purée de citrouille, l'œuf et la vanille.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol moyen. Incorporez le mélange de farine au mélange de citrouille jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajoutez les canneberges, les noix de pécan et le zeste d'orange. Déposez des cuillerées à café de pâte espacées de 2 pouces sur les plaques à biscuits préparées.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, de 10 à 12 minutes.