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Rôti de bœuf aux canneberges

Coût $25, économiser $35

Source: Recommended by CookPal

  • 255 Min
  • 10 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Liquide

    • 3 tasses de bouillon de bœuf
    • 1 tasse d'eau

  • Sauce

    • 2 boîtes (14.5 onces) de sauce aux canneberges

  • Viande

    • 1 rôti de bœuf (4 livres)

  • Assaisonnement

    • 🧂 sel au goût
    • 🧂 poivre noir moulu au goût

  • Ingrédients secs

    • 3 cuillères à soupe de farine tout usage

  • Huiles et graisses

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

  • Légumes

    • 🧅 1 gros oignon doux, haché

ÉTAPES

1

Portez le bouillon de bœuf et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Ajoutez la sauce aux canneberges et remuez jusqu'à dissolution. Versez la sauce dans une mijoteuse réglée sur haute température.

2

Assaisonnez le rôti de bœuf avec du sel et du poivre, puis saupoudrez uniformément de farine. Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire le rôti dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés, environ 2 minutes par côté.

3

Transférez le rôti dans la mijoteuse avec l'oignon haché. Laissez cuire jusqu'à ce que le rôti se défasse facilement avec une fourchette, environ 4 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

587

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 35g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un meilleur goût, faites saisir le rôti uniformément sur tous les côtés avant la cuisson lente.Servez sur du riz blanc ou des pommes de terre en purée pour un repas complet.Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou les congeler pendant 3 mois maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.