Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez généreusement un plat à cuisson rectangulaire de 2 litres.

Répartissez les canneberges uniformément sur le fond du plat à cuisson, puis parsemez les noix de pécan sur les canneberges. Saupoudrez 1 tasse de sucre sur les canneberges et les noix de pécan.

Placez les œufs dans le bol de travail d'un batteur électrique et battez-les à haute vitesse pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez 1 tasse de sucre, la farine, le beurre fondu et le lait. Battez à faible vitesse jusqu'à ce que le tout soit juste mélangé. La pâte sera épaisse.

Étalez la pâte uniformément sur le mélange de canneberges et de noix de pécan.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre, environ 40 à 45 minutes.