Préchauffez le four à 350°F (180°C). Graissez un moule de 8x8 pouces ou recouvrez-le de papier sulfurisé au fond.

Dans un bol, mélangez le beurre fondu, le sucre, l'extrait d'amande et le sel. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Pressez la pâte dans le moule en une couche uniforme.

Faites cuire la pâte au four jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés, environ 15 à 20 minutes. Retirez du four et mettez de côté.

Préparez la préparation aux canneberges : faites cuire les canneberges, le sucre, l'eau et le zeste de citron dans une casserole à feu moyen. Remuez souvent et écrasez une fois que les canneberges commencent à éclater, jusqu'à obtenir une texture lisse, environ 9 à 12 minutes.

Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre, le jus de citron, la farine et le zeste de citron jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étalez la préparation aux canneberges uniformément sur la pâte, puis versez la préparation à la couche au citron sur la couche aux canneberges.

Remettez au four et faites cuire jusqu'à ce que la garniture soit prise, environ 20 à 25 minutes.