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Houmous aux Canneberges

Coût $6, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini

  • Fruit

    • 🍒 ½ tasse de canneberges séchées hachées

  • Huile & Saveur

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
    • 🌿 1 cuillère à soupe de thym frais haché
    • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧄 1 gousse d'ail, écrasée

  • Noix

    • 3 cuillères à soupe de noix de pécan hachées

  • Assaisonnement

    • 🧂 Sel au goût

ÉTAPES

1

Égouttez les haricots cannellini et réservez le liquide.

2

Dans un robot culinaire, combinez les haricots cannellini, les canneberges, l'huile d'olive, le jus de citron, le thym, la cannelle et l'ail ; mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3

Si le mélange est trop épais, ajoutez du liquide réservé des haricots pour atteindre la consistance désirée en mixant.

4

Incorporez les noix de pécan hachées et assaisonnez avec du sel au goût.

5

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

6

Avant de servir, garnissez de canneberges supplémentaires, de noix de pécan et d'un filet d'huile d'olive si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

101

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du pain pita grillé, des craquelins, des crostini ou des légumes frais pour varier les textures.S'il reste de l'hummus, utilisez-le comme garniture pour des sandwichs au jambon.Assurez-vous que tous les ingrédients, en particulier les canneberges séchées et les haricots en conserve, sont frais pour maximiser la saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.