Placez le bacon dans une grande poêle en fonte et faites cuire à feu moyen-vif, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant, environ 7 minutes. Retirez les tranches de bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant. Lorsque le bacon est assez refroidi pour être manipulé, émiettez-le grossièrement et réservez.

Ajoutez l'oignon dans la même poêle avec du gras de bacon et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 30 secondes.

Ajoutez le bœuf haché. Cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit friable et ne soit plus rose, environ 5 minutes. Baissez le feu à moyen-doux, puis incorporez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Mélangez la moitié du bacon émietté.

Cassez les nouilles spaghetti en deux. Répartissez-les sur le bœuf haché, en veillant à ce que les nouilles soient séparées. Versez les tomates en dés avec des piments verts, les tomates rôties au feu et la sauce tomate sur les nouilles. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes.