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Queso Cowboy

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Protéine

    • 🍖 450 grammes de bœuf haché

  • Épices et Assaisonnements

    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Légumes

    • 1 petit jalapeno, haché
    • 🧅 1 petit oignon rouge, haché

  • Liquides

    • 🍺 180 millilitres de bière

  • Fromage

    • 🧀 450 grammes de Velveeta®
    • 🧀 3/4 de tasse de fromage pepper Jack

  • Légumineuses

    • 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, égouttés

  • Ingrédients en conserve

    • 🍅 1 boîte (280 grammes) de tomates en dés avec du piment vert
    • 1 boîte (64 grammes) d'olives noires

  • Herbes fraîches

    • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée, pour garnir

ÉTAPES

1

Émiettez le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes; égouttez.

2

Remettez le bœuf égoutté dans la poêle. Ajoutez le sel, le poivre, le jalapeno, l'oignon rouge et la bière. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3 minutes.

3

Réduisez le feu à moyen-doux. Ajoutez le Velveeta et le fromage pepper Jack. Faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.

4

Ajoutez les haricots, les tomates en dés avec du piment vert et les olives noires. Faites cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant fréquemment, environ 5 minutes. Transférez dans des bols de service, garnissez de coriandre hachée et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

459

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version végétarienne, sautez le bœuf et ajoutez plus de haricots ou un substitut de viande.Servez dans des poêles en fonte individuelles pour une présentation amusante et rustique.Vous pouvez remplacer le bouillon de poulet ou de bœuf par de la bière.Utilisez du fromage pepper Jack fraîchement râpé pour un meilleur fondant et plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.