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Pierogies au Fromage Cottage

Coût $4, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Garniture

    • 1 ¾ tasses de fromage cottage sec
    • 🧂 1 ¾ cuillères à café de sel, divisé
    • 🥚 2 jaunes d'œufs

  • Pâte

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de levure chimique
    • 💧 ¾ tasse d'eau froide
    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Mélangez le fromage cottage, les jaunes d'œufs et 3/4 de cuillère à café de sel dans un bol moyen; réservez.

2

Fouettez la farine, le reste de 1 cuillère à café de sel et la levure chimique ensemble dans un autre bol. Ajoutez l'eau froide et l'huile; mélangez ou pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

3

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée; découpez des cercles de 3 pouces en utilisant un verre, une boîte ou un emporte-pièce. Placez une cuillerée de garniture au fromage cottage sur chaque cercle. Repliez en deux et pincez les bords pour sceller.

4

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Plongez délicatement les pierogies dans l'eau; faites cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, 3 à 4 minutes. Retirez-les de l'eau avec une écumoire; placez-les sur une grille de refroidissement placée sur une plaque de cuisson pour égoutter.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

131

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Les pierogies sont délicieux cuits à l'eau ou frits; essayez de les faire frire dans un peu de beurre pour plus de saveur.Servez avec de la crème sure ou votre sauce à tremper préférée pour un maximum de plaisir.Vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette pour cuisiner en gros et congeler les extras pour des repas rapides.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.