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Mousse au café et à la banane

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Édulcorants

    • 30 guimauves ordinaires

  • Boissons

    • ☕ ⅓ de tasse de café fort

  • Arômes

    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille

  • Fruits

    • 🍌 1 banane mûre, écrasée

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 tasse de crème fouettée épaisse

  • Garniture

    • 🍫 1 cuillère à soupe de chocolat râpé, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Placez un bol en métal et des batteurs en métal au réfrigérateur pour les refroidir pendant au moins 15 minutes.

2

Faites fondre les guimauves et le café ensemble dans le haut d'un bain-marie au-dessus de l'eau frémissante, en remuant fréquemment et en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter qu'ils ne brûlent. Ajoutez la banane et l'extrait de vanille au mélange de guimauves ; mettez de côté pour refroidir.

3

Versez la crème dans le bol refroidi et fouettez-la à l'aide d'un mixeur électrique avec des batteurs froids à haute vitesse jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de guimauves jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

4

Remplissez des petites coupes de dessert avec la préparation à la cuillère ou à la poche à douille; garnissez de copeaux de chocolat. Réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient bien froides, au moins 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

208

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Refroidissez le bol et les batteurs pour vous assurer que la crème est correctement fouettée.Utilisez du café fort pour rehausser le profil de saveur du dessert.Vous pouvez remplacer la garniture au chocolat par du cacao en poudre ou des pépites de chocolat pour varier.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.