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CookGo
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Spaghetti Carbonara Classique

Coût $12.5, économiser $7.5

Source: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 140 g de pancetta coupée en dés

  • Produits laitiers

    • 🧀 3/4 tasse de fromage Parmesan râpé

  • Pâtes

    • 🍝 340 g de spaghetti

  • Œufs

    • 🥚 2 gros œufs

  • Épices

    • 🌶 1 c. à café de poivre noir fraîchement moulu

ÉTAPES

1

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les spaghetti al dente.

2

Faites cuire la pancetta dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirez du feu.

3

Fouettez les œufs, le Parmesan et le poivre noir dans un bol.

4

Combinez les spaghetti cuits avec la pancetta. Ajoutez progressivement le mélange d'œufs, en remuant rapidement pour éviter qu'ils ne coagulent.

5

Servez immédiatement avec une pincée supplémentaire de Parmesan et de poivre noir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

540

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 62g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du Parmesan fraîchement râpé pour une saveur accrue.Servez chaud car le fromage peut former des amas lorsqu'il refroidit.Utilisez de la pancetta non fumée ou remplacez-la par du bacon si elle n'est pas disponible.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.