Pilaf de riz classique
Coût $7, économiser $8
Source: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 Portions
- $7
Pilaf de riz classique
Coût $7, économiser $8
Source: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 6 Portions
- $7
INGRÉDIENTS
Base
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 🧅 ½ oignon moyen, haché
- 🍚 2 tasses de riz blanc à grains longs
- 🥣 3 tasses de bouillon de poulet
- 🧂 1 ½ cuillère à café de sel
- 🌶 ¼ cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 pincée de safran (facultatif)
ÉTAPES
Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Faites fondre le beurre et l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 7 à 8 minutes. Retirez du feu.
Placez le riz dans un plat à cuisson de 9x13 pouces. Ajoutez l'oignon et remuez jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé. Placez le plat sur une plaque à biscuits.
Combinez le bouillon de poulet, le sel, le piment de Cayenne et le safran dans une casserole. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Versez le mélange de bouillon sur le riz dans le plat de cuisson et remuez pour combiner. Répartissez uniformément le mélange au fond du plat et couvrez hermétiquement avec du papier aluminium épais.
Enfournez dans le four préchauffé pendant 35 minutes.
Retirez du four et laissez reposer, couvert, pendant 10 minutes. Retirez le papier aluminium et égrainez le riz avec une fourchette.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
312
Calories
- 5gProtéines
- 52gGlucides
- 9gGraisses
💡 Astuces
Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter des feuilles de laurier ou des herbes fraîches comme le thym au bouillon de poulet.Utilisez du safran de haute qualité pour de meilleurs résultats, mais il peut être omis s'il n'est pas disponible.Ce plat accompagne magnifiquement les légumes rôtis ou le poulet grillé.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.