Préchauffez le four à 375°F (190°C). Préparez un moule à muffins de 12 tasses en le graissant ou en le garnissant de caissettes en papier.

Mélangez le son de blé et le babeurre dans un grand bol. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes pour permettre au son de s'hydrater.

Dans un autre bol, battez ensemble le sucre brun, l'huile végétale, l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Combinez le mélange humide avec le mélange de son et de babeurre.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporez-les au mélange humide jusqu'à ce que tout soit juste combiné.

Incorporez délicatement les raisins secs sans trop mélanger la pâte.

Répartissez la pâte uniformément dans les empreintes à muffins préparées, en remplissant chaque cavité aux deux tiers.

Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les sommets des muffins reprennent leur forme lorsqu'ils sont légèrement pressés.